Danisco Cremodan SE 448 Estabilizante Helado

El neutro más utilizado en el mundo.

Danisco Cremodan SE 448

El neutro Danisco Cremodan es el estabilizante más utilizado en el mundo.

Es un producto de DuPont, formulado con los mejores ingredientes. Los neutros de crema son microencapsulados con una mezcla completamente integrada de emulsionantes y estabilizantes.

Proporcionan una excelente resistencia al derretimiento. Brinda una palatabilidad cremosa y una textura fina suave y uniforme. Imparte una excelente distribución del aire y un overrun estable. Impide la contracción y la formación de cristales de hielo en el almacenamiento.

Ofrecemos toda la línea de Danisco Cremodan:

  • Cremodan SE 448 (neutro para helado de crema)
  • Cremodan SLB 28 (neutro para helado de agua)
  • Cremodan SE 38 VEG (neutro para helado de crema en balde y extrusión)
  • Cremodan SE 709 VEG (neutro para helado de crema extrusión)
  • Cremodan SE 734 VEG (neutro para helado de crema en balde y extrusión)
  • Cremodan SE 5028 (neutro para paletas de agua)

También tenemos toda la línea de gomas de Danisco DuPont.

Presentación: Bolsa de 25 kg.

Marca