Usos en helados, jugos en polvo, lácteos, aderezos, caramelos, etc.
Globe 019150
DE (Dextrosa Equivalente) 15%
Fraccionamos desde 1 kg. Viene en bolsa de 25 kg.
– Aportan cuerpo y textura ajustando los contenidos de sólidos.
– Bajo contenido de dextrosa.
– Soluble en frío.
– Sustituto de grasas en productos dietéticos.
– Agente de textura para incremento de viscosidad.
– Poco higroscópico.
